阅读重点
先看苦杏仁与甜杏仁不是同一阅读对象，再看去皮尖、炒制和打碎入煎为什么重要。
杏仁
英文名：Apricot Kernel / Bitter Apricot Seed
Prunus armeniaca L.（山杏Prunus sibirica L.亦作源）
阅读提示
杏仁 归入「化痰」类，本页重点帮助你快速核对命名、植株图像、炮制信息、传统属性与安全边界。
- 页面展示的是传统本草资料与教育性整理，不构成个体化处方建议。
- 涉及用量、禁忌、毒性与配伍时，应以合格临床人员和当地监管要求为准。
- 站点编辑边界与勘误方式见《编辑原则》与《免责声明》。
编辑补充
杏仁页最关键的是把“有小毒、降气平喘、润肠通便”同时写清，避免它被误读成普通坚果或食疗材料。
常见误读
常见误读是把杏仁和日常零食杏仁混同，或者把它当成所有咳喘都适合的天然止咳籽。
比较提示
和桔梗相比，杏仁更偏降气下行；和百部相比，它又多一层润肠和毒性管理要求。
风险提示
儿童、孕期、过量生食、来源不明或与其他含苦杏仁苷成分叠加时，必须优先看中毒风险。
杏仁
1. 基本信息
- 药材名：杏仁
- 拉丁学名：Prunus armeniaca L.（山杏Prunus sibirica L.亦作源）
- 科属分类：蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）
- 药用部位：成熟种子
- 别名：苦杏仁、杏子、杏核仁、木落子
2. 形态与识别
落叶乔木，高5～10m。树皮灰褐色。叶互生，卵圆形，边缘有细锯齿。花单生，先叶开放，粉白色。核果卵形，成熟时黄色带红晕。种子1粒。
3. 采收与加工
- 采收季节：夏季（6～7月）果实成熟时采摘，除去果肉核壳，取出种子晒干。
- 采收方法：采摘成熟果实，除去果肉核壳
- 初加工：除去果肉及核壳，取出种子晒干。
4. 性味归经
- 性味：苦，微温（有小毒）
- 归经：归肺、大肠经
5. 炮制方法
- 生杏仁：去皮尖打碎
- 炒杏仁：文火炒至微黄，降低毒性
- 燀杏仁：沸水烫后去皮尖
- 杏仁霜：去油制霜，缓和降气
6. 功效主治
- 功效：降气止咳平喘，润肠通便。
- 主治：咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘。
7. 常用单方与配伍
| 单方/配伍 | 组成 | 功效 |
|---|---|---|
| 杏苏散 | 杏仁、苏叶、桔梗 | 宣肺散寒止咳 |
| 麻杏石甘汤 | 杏仁、麻黄、石膏 | 宣肺平喘 |
| 五仁丸 | 杏仁、桃仁、柏子仁 | 润肠通便 |
| 杏仁止咳糖浆 | 杏仁 | 止咳化痰 |
| 麻黄汤 | 杏仁、麻黄、桂枝、甘草 | 发汗解表、宣肺平喘 |
| 桑菊饮 | 杏仁、桑叶、菊花、薄荷 | 疏风清热、宣肺止咳 |
| 麻杏石甘汤 | 杏仁、麻黄、石膏、甘草 | 辛凉宣泄、清肺平喘 |
| 三仁汤 | 杏仁、白蔻仁、薏苡仁 | 宣畅气机、清利湿热 |
8. 安全边界与风险
苦杏仁苷可分解产生有毒的氢氰酸，生食过量可能中毒；去皮尖和规范炮制可降低风险，但具体用量必须以当地药典、产品说明及专业意见为准。
9. 禁忌
阴虚咳喘者慎用；婴儿慎用；不宜过量。
10. 真伪鉴别
正品杏仁扁心形，种皮薄，子叶2片乳白色，富油性。味苦。常见伪品甜杏仁较大味甜。
11. 全过程
- 种：嫁接繁殖。喜阳光充足排水良好的砂质壤土。
- 收：6～7月果实成熟时采摘，除去果肉核壳取出种子晒干。
- 制：沸水烫后去皮尖打碎。炒杏仁：文火炒至微黄。
- 使用边界：传统资料会区分生品、炮制品、内服与外用；具体用量和用法应以当地药典、产品说明及合格医师或药师意见为准。打碎后入煎。有毒不宜生食。
