阅读重点
先看它作为果实药材与陈皮、香橼的关系，再看它在胸胁胀满、食少呕吐和痰多咳嗽中的位置。
佛手
英文名：Buddha's Hand / Fingered Citron
Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle
阅读提示
佛手 归入「理气」类，本页重点帮助你快速核对命名、植株图像、炮制信息、传统属性与安全边界。
- 页面展示的是传统本草资料与教育性整理，不构成个体化处方建议。
- 涉及用量、禁忌、毒性与配伍时，应以合格临床人员和当地监管要求为准。
- 站点编辑边界与勘误方式见《编辑原则》与《免责声明》。
编辑补充
佛手页的内容价值，不只是“疏肝理气”，而是说明它为何常同时落在和胃止痛、燥湿化痰和情志郁滞语境。
常见误读
常见误读是把佛手当成单纯香气舒缓材料，或者当成没有边界的日常泡茶果片。
比较提示
和香附相比，佛手更平和、更兼和胃化痰；和陈皮相比，它又更偏肝胃不和场景。
风险提示
阴虚火旺、胃酸反流、长期空腹泡饮或把多味芳香理气药叠加时，需要先看刺激性和耗气问题。
佛手
1. 基本信息
- 药材名：佛手
- 拉丁学名：Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle
- 科属分类：芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）
- 药用部位：果实
- 别名：佛手柑、五指柑、佛手香橼
2. 形态与识别
常绿小乔木或灌木。枝有短刺。叶互生，长椭圆形有透明油点。总状花序，花白色。果实长圆形，顶端分裂如手指状（佛手）。果皮黄色。种子少数。
3. 采收与加工
- 采收季节：秋季（10～12月）果实呈黄色时采收，切薄片晒干或低温干燥。
- 采收方法：采摘果实，切薄片
- 初加工：纵切薄片，晒干或低温干燥。
4. 性味归经
- 性味：辛、苦，温
- 归经：归肝、脾、胃、肺经
5. 炮制方法
- 生佛手：切薄片晒干
- 炒佛手：文火微炒缓和燥性
- 佛手露：蒸馏制露
6. 功效主治
- 功效：疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。
- 主治：肝郁气滞胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多。
7. 常用单方与配伍
| 单方/配伍 | 组成 | 功效 |
|---|---|---|
| 佛手茶 | 佛手片单味泡饮 | 理气和胃 |
| 佛手柑粥（食疗） | 佛手、粳米 | 疏肝和胃 |
| 佛手散 | 佛手、香橼、陈皮 | 理气化痰 |
| 佛手茶 | 佛手片泡茶 | 疏肝理气、和胃 |
| 佛手香橼汤 | 佛手、香橼 | 疏肝理气、化痰 |
| 佛手郁金汤 | 佛手、郁金、柴胡 | 疏肝解郁、行气活血 |
| 佛手陈皮茶 | 佛手、陈皮 | 理气化痰 |
| 佛手炖瘦肉 | 佛手、猪瘦肉 | 理气和胃 |
8. 安全边界与风险
传统资料常以常用量描述其使用，但这不代表适合所有人，也不构成个人剂量建议。佛手挥发油有解痉祛痰作用。
9. 禁忌
阴虚火旺者慎用。
10. 真伪鉴别
正品佛手为纵切薄片，顶端多指状分裂，外皮黄绿色或橙黄色，有油点。香气浓郁。
11. 全过程
- 种：扦插或嫁接繁殖。喜温暖湿润阳光充足环境。主产广东、浙江。
- 收：10～12月果实黄色时采摘，纵切薄片晒干。
- 制：取原药材除去杂质，切薄片晒干。
- 使用边界：传统资料会区分生品、炮制品、内服与外用；具体用量和用法应以当地药典、产品说明及合格医师或药师意见为准。
